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★單品特點來自衣索比亞的耶加雪夫，由於幾近採野生方式種植，所以只能以人工方式進行採收，經篩選後的咖啡豆，常常只達採收量的1/4，淡淡的花香與平衡的酸度，起來充滿貴族氣味的耶加雪夫，被人們稱為衣索比亞最佳的咖啡。口感描寫 :耶加雪夫有著張狂的花香與檸檬香，聞起來近似於香水的氣味，口感酸質濃烈卻柔軟宜人，層次滋味由酸至甜再回甘，循著熱度上揚的香氣把果香與花香，詮釋著恰到益處的平衡喝起來有種近似品茶的錯覺，既是優雅也能奔放，簡單與復雜之間的精准拿捏，被日本人喻為咖啡中的皇後。
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